近日，酒店管理公司人員赴合肥參加了由中央黨校、市場監(jiān)管總局組織開展的食品安全視頻學習會。
此次視頻學習會堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，從食品安全違法典型案例、新形勢下食品安全標準體系和主體責任落實等，多角度闡述了國家對于食品安全的重視程度。
“民以食為天，食以安為先”，酒店始終把安全作為日常經營工作的重中之重，全面落實食品安全管理制度，壓實安全生產責任，建立從業(yè)人員健康管理檔案，確保酒店工作人員持有效健康證上崗。在采購環(huán)節(jié)嚴格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料準入制度，落實索證、索票制度，把好進貨渠道關。
今后，酒店將定期開展食品安全知識講座和技能培訓，加強與相關監(jiān)管部門的溝通協(xié)調，共同維護酒店的餐飲安全。做到警鐘長鳴，鏡鑒常照。